Sivun näyttöjä yhteensä

13.6.2013

Valokuvatorstai # 291: Terveellistä lähiruokaa!

Valokuvatorstain tämän viikon aihe on LÖÖPPI. 

 photo 2013-06-13130613009640x590_zps223d3aeb.jpg
Lähiruokaa - etananveroista herkkua tarjolla.

Meidän puutarhasta löytyy roppakaupalla lehtokotiloita. Ne voisi hyödyntää ruoaksi! Raaka-aineiden puutteesta ei ruoanvalmistus ainakaan ole kiinni, sillä lehtokotiloita löytyy miljoonittain. Kiinasta (?) voisi löytyä hyviä kiinalaisen keittiön reseptejä lehtokotiloista. Ehkä heinäsirkatkin ja muut ötökät voisi kerätä pihamaalta ja puutarhasta. (En taida itse kuitenkaan syödä niitä!) 

Helsingin Sanomissa oli juttu jokin aika sitten tutkijasta, joka nautti ruoakseen ötököitä.
Muuten: Paistetut heinäsirkat ovat suosittu herkku Thaimaassa. Niitä tarjoiltiin minullekin Kambodzassa, jossa katukauppiaat myyvät niitä joka puolella maata. Heinäsirkkojen lisäksi siellä syödään monia muitakin hyönteisiä, matoja, koppakuoriaisia ja muurahaisia. Monissa Aasian ja Afrikan maissa proteiinipitoisia ötököitä on jo pitkään käytetty paitsi hengenpitiminä, myös herkullisina välipaloina.

Myös YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO kehottaa ihmisiä syömään enemmän koppakuoriaisia, toukkia ja muita ötököitä. Niissä on paljon proteiinia ja hyviä rasvoja. Lisäksi niistä saa kalsiumia, rautaa ja sinkkiä. Hyönteiset tuottavat  myös selvästi karjaa vähemmän ilmastonmuutosta kiihdyttäviä kaasuja, metaania, ammoniakkia ja lantaa.

10 kommenttia:

Ilona Winebridge kirjoitti...

lööpin takaa paljastuikin oikeaa asiaa;)

Nukke kirjoitti...

Jaiks, tuo on niin kaunis eläin, vaikkakin kyllä järsii kasveja puutarhassa. Laitappa sokerista kotikaljaa laakealle lautaselle ja katso kuinka paljon kotiloita tuo lautanen houkuttelee puoleensa. olen kokeillut. Oli suosittu.

Delffi kirjoitti...

Joo, näitä löytyy kyllä takapihalta, yks aamu keräsin 50kpl! Mutta syömättä jäivät.

Anneli kirjoitti...

Minulta kyllä jää suosiolla tuollaiset syömättä !
Mutta hyvä kun ne joillekin kelpaa.
Kiitos onnitteluista, on se kiva vehje ♥

Ari kirjoitti...

Etanien kokoontusajot :)

Maija kirjoitti...

Kuulin myös radiosta jutun, että noita kotiloita voisi käyttää gourmetruokana etanoiden tapaan. Niille piti ensin pitää n. viikon mittainen "puhdistusdieetti" jonka kulkua en kyllä muista. Meikäläiseltä voisi jäädä syömättä. Eipä ole kyllä vielä meidän pihalla noita näkynytkään, onneksi!

arleena kirjoitti...

Kuulin radiosta ja luin lehdestä tuota asiaa myös.
Vaikeus on saada niitä syötäviä ötököitä niin paljon, että nälkä lähtee, luulisin. Talvella varsinkin.
Pitää jäädä odottelemaan ötökkäruokakirjaa, vaikka ei minusta enää ötökkäsyöjää tule.

Fotaaja kirjoitti...

Söpöjä ovat mutta liika on liikaa

Liisa kirjoitti...

Tämä on täyttä asiaa, mutta meille suomalaisille lööpin aihe.

Millin kirjoitti...

Tulevaisuuden ruokaa, kuulemma. Taidan alkaa kasvissyöjäksi :)