Kantarellikastiketta ja mehustusta

 

Mehustus mehumaijalla alkoi tänään. Siinäpä onkin urakkaa monen moneksi kerraksi tämänkin jälkeen.

 

Mies pilkkoi  kantarellit (ja mustat torvisienetkin, jotka laitettiin toisessa erässä) ja

 

paistoi sieniä ja

 

valmisti maukasta kantarellikastiketta. Hän siis puhdisti sienet ja silppusi ne ja laittoi öljytylle pannulle, kuumensi, kunnes sienistä irtoava neste on lähes haihtunut, lisäsi pannulle voita ja silputtua punasipulia, kuullotti ainekset ja lisäsi suolaa, ripaus sitruunapippuria ja valkopippuria sekä kanamunan ja ruokakermaa ja lopuksi pinnalle runsaasti persiljaa.

Sana tälle päivälle: "Miten hyvä ja kaunis onkaan veljesten yhteinen, sopuisa elämä!" (Psalmi 133:1)