Maidottomat, munattomat piparit

Tein piparitaikinan, jossa ei ole maitotuotteita eikä kananmunaa. Olen käyttänyt tätä reseptiä jo pitkään, mutta nyt lisäsin siihen vettä ja maustepippuria.

250 grammaa maidotonta margariinia (Sinistä 80% Keijua)
3 dl sokeria
2 dl siirappia
1 dl vettä
3 tl inkivääriä
4 tl kardemummaa
1 tl maustepippuria
3 tl soodaa
11 dl vehnäjauhoja

Laitoin kattilaan siirapin, sokerin ja mausteet ja kiehautin ne, lisäsin margariinin sulamaan - kattila oli jo poissa levyltä - ja kun margariini oli sulanut, lisäsin desin kylmää vettä. Sekoittelin seosta ja kun se oli hieman jäähtynyt, lisäsin jauhot soodineen. Sekoitin taikinan tasaiseksi ja laitoin viileään kovettumaan.

Kun lapsenlapset tulevat, alkaa leipomissessio.
Piparit paistan noin 8 minuuttia 175 asteessa.