Tänään mökillä leivoin karjalanpiirakoita, vain parikymmentä tällä kerralla.
Olin keskiviikkona Missiokaupan leipojien kanssa leipomassa karjalanpiirakoita myyntiin lähetystyön hyväksi. Minun hommani on paloitella taikina 20 gramman paloihin, joista sitten kaulitsijat kaulivat pohjat, rypyttäjät lisäävät riisipuuron ja rypyttävät piirakat, jotka sitten paistajat paistavat isossa kiertoilmauunissa. Sitten on vielä he, jotka sutivat piirakoihin maitorasvaseoksen ja pakkaavat myyntiin. Aamulla aikaisin viimeistään kuudelta tulevat puuronkeittäjä ja taikinantekijä. Minä aloitan seitsemän maissa työosuuteni ja kahdeksaan mennessä koko joukko on paikalla aamuhartaudessa ja alkamassa aamupäivän urakkaa. Nyt leivoimme noin 500 piirakkaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti