Tähän puolukkahyytelöpurkkimäärään ,13, tarvittiin kuutisen litraa vähän raakoja puolukoita, puolisen litraa vettä ja pari kiloa sokeria.Aluksi huuhdotaan puhdistetut puolukat. Laitetaan vesi ja puolukat isoon kattilaan. Keitetään noin 10 minuuttia ja otetaan kattila hellalta. Survotaan puolukat sauvasekoittimella ja sekoitetaan sokeri joukkoon. Purkitetaan kuumana keitettyihin Atamonilla huuhdeltuihin pienehköihin purkkeihin.
Ja sanhollinen odottaa huomiseen, mutta ei noin makeaa enää siitä tehdä, Punaisella Melatinilla yritän auttaa hyytymistä ja vain kilon sokeria kattilalliseen.
Hienoa satoa taas. Mielestäni on olemassa jotain hyytelöimissokeria, mutta varmaan tiedät paremmin.
VastaaPoista