Päärynät puusta

 

Päärynät otettiin tänään puusta. Tuuli oli jo tiputellut paljon niitä maahan ja oravatkin olivat nauttineet osaansa kypsistä päärynöistä ja samoin kai lehtokotilotkin maassa. Meidän päärynälajikkeemme on nimeltään Aune, joka on vanhaa suomalaista maatiaiskantaa. Tänä vuonna siinä ei ollut paljoa ötököitä, vaan hedelmät olivat hyvänmakuisia, vaikkakin osittain jäivät pieniksi.

 

Japaninruusukvittenin hedelmät alkavat myös kypsyä vähitellen. Vielä ne saavat olla hetken paikoillaan.

 

Omenoita on tullut niin meille kuin monille muillekin yllinkyllin. Taas tein yhden maijallisen hilloa edelleen jaettavaksi. Tänään lähti ensimmäinen satsi omenoita kuivuriin. Sitä ennen ne siivutettiin omenansiivuttajalla  eli tökättiin vain laitteen kolme piikkiä omenan juureen ja alettiin kääntää kammesta. Laite on ruostumatonta terästä ja se kiinnittyy pöytään kevyellä imukuppipohjalla. Noin 15 sekunnissa omena on kuorittu, siivutettu ja porattu. Emme kuitenkaan kuori kuivuriin meneviä omenoita.

 

Siivuttaja myös poraa keskustan pois eli toimii omenaporana.
Tämän siivuttajan eli omenasorvin hienoutena on, että tämä ei ainoastaan kuori omenaa, vaan tämä samalla kertaa myös poistaa omenasta kodan ja viipaloi sen hauskaksi spiraaliksi.