MV # 142: Valmistelu

Tämänkertaisen Mustavalkomaanantain aihe on Valmistelu / Valmistautuminen.

Kohta leivotaan joulupipareita: enkeleitä, kuusia ja tähtiä. Tähän piparitaikinaan olen laittanut  2 desiä siirappia, 3 tl inkivääriä, 4 tl kardemummaa, jotka kiehautin muutaman minuutin, lisäsin kuumaan seokseen 250 grammaa laktoositonta margariinia ja 3 desiä sokeria, 6 rkl vettä, sekoitin, jäähdytin ja sekoitin 3 tl soodaa ja 8 desiä hyviä vehnäjauhoja ja 2 desiä  perunajauhoja sekä  lisäsin ne taikinapohjaan. Seisotin taikinaa yli parin yön ja nyt pääsee leipomaan pipareita - vielä on taikinaa maistelun jälkeen jäljellä leipomiseenkin. Taikina on laktoositon ja kananmunaton.