Porkkanalaatikko, laktoositon ja munaton

Joulua varten olen ajatellut vähitellen laittaa ruokia  pakastimeen. Ensimmäiseksi valmistin porkkanalaatikoita. 

Pakasteessa oli valmista syksyllä tehtyä porkkanasosetta. Otin sieltä vähän yli litran verran keitettyä ja hienonnettua porkkanasosetta, Lisäksi seokseen 2,5 desiä riisiä keitettynä 6,5 desissä vettä, 4 ruokalusikallista siirappia, 2 teelusikallista suolaa, ropauksen mustapippurijauhetta, ja sen verran (noin litran) laktoositonta punaista maitoa, jotta seoksesta tuli sopivan löysää. Pinnalle ripottelin korppujauhoja ja margariininokareita. Jaoin seoksen neljään 7,5 desin vuokaan. Paistoin tunnin verran 200 asteessa.

Sana tälle päivälle: Kuitenkin minä toivon ja odotan, sillä minä ajattelen tätä: Herran armoa on se, että vielä elämme, hänen laupeutensa ei lopu koskaan. Joka aamu Herran armo on uusi, suuri on hänen uskollisuutensa.  Sieluni sanoo: "Herra on kaikkeni, häneen minä turvaan."  (Valitusvirret 3:21-24)

Eilen oli ensimmäinen adventti ja myös kirkossa sytytettiin ensimmäinen adventtikynttilä. Saimme laulaa Hoosiannaa.

Tänään jouduin käymään kaupungissa. Jouluvalot ovat ne samat vuosien vanhat tutut valot, joita on mukava katsella.. Valokuja johtaa Ristinkirkolta kaupungintalolle.

 Monien kauppojen ikkunoissa on seimiastelmia.

Adventtikalenteri versus joulukalenteri.

Herrasväen leivät olivat tänään kotona leipomisvuorossa. Tein jo eilen taikinan valmiiksi ja yhdessä miehen kanssa sitten leivoimme. Mies täytti ja minä tein muun homman.

Aineksina on 400 g laktoositonta voita, 150 g sokeria, 2 tl vaniljasokeria,  200 g perunajauhoja ja  400 g vehnäjauhoja. Vaahdota ensin voi ja sokeri. Lisää sihdin avulla sekoitetut kuivat ainekset. Sekoita kevyesti taikina ja vie jähmettymään viileään. Kaulitse taikinasta levy. Ota siitä pyöreällä muotilla (noin 4 cm halkaisija) kakkusia. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 6 minuuttia, kunnes kypsiä. Jäähtyneenä levitä kiinteä hilloa tai marmeladia joka toisen kakkusen pohjapuolelle ja paina toinen kakkunen päälle. (Me laitoimme omatekoista karpalohyytelöä, mustaherukkahyytelöä ja tyrnihyytelöä näiden väliin.) Kieritä valmiit pikkuleivät sokerissa.

Koska on adventin aatto, paistoin myös muutaman joulutortun maistiaisiksi huomista varten. 

Adventtikalenterit ja joulukalenteri ovat taas keittiön ovessa kertomassa adventin kulusta joulua odotellessa. Adventtikalenteri avataan ensimmäisen kerran ensimmäisenä adventtina  ja viimeisen kerran joulupäivänä. Joulukalenteri alkaa 1.12. ja loppuu jouluaattoon.

Minä kuulin, kun aikuiset puhuivat, että on kivaa kun on joulumarkkinat. Pöydät täyteen joulua kannetaan, rahat lähetykselle annetaan, lukee SLS:n adventtikalenterissa.

Aamupäivä kuluikin joulumarkkinoilla ja myyjäisissä niin ostellen kuin myyden. Joka puolella pitäjää olikin monet myyjäiset.

Sana tänään: Jeesus sanoo: "Totisesti, totisesti: se, joka kuulee minun sanani ja uskoo minun lähettäjääni, on saanut ikuisen elämän. Hän ei joudu tuomittavaksi, vaan hän on jo siirtynyt kuolemasta elämään." (Johanneksen evankeliumi 5:24)

Oksaalihappoa mehiläispesiin

Syksyn viimeisiä hoitotoimenpiteitä mehiläisille ja mehiläispesille on oksaalihappokäsittely marraskuun lopulla tai joulukuussa, sen jälkeen kun sikiöinti on loppunut.  Sitten odotellaan kevättä, jolloin mehiläiset lähtevät tyhjennyslennolle. Mehiläishoitajan kesäloma alkaa hoidon osalta nyt. 

Suomessa torjutaan erilaisia mehiläisten virus- ym. tauteja ainoastaan luonnon tuottamilla hapoilla kuten muurahaishappo ja oksaalihappo (Oksaalihappoa on mm. raparperissa.).  Monissa maissa vastaavaan torjuntaan käytetään antibiootteja ja muita lääkkeitä, joista jää jäämiä hunajaan ja mehiläisvahaan. Suomessa ne on kielletty. Etenkin Suomessa mehiläishoitajat, joilla on oikeus käyttää Kuningatartölkkejä, ovat hyvin sitoutuneet  eettisiin hoitomenetelmiin.  Näille mehiläishoitajille saattaa tulla hieman enemmän talvitappioita kuin muille, mutta he saavat olla varmoja, että hunajasta ei löydy mitään lääkejäämiä tai vastaavaa.

Oksaalihappoliuos valmistetaan oksaalihaposta, lämpimästä vedestä ja sokerista (suhteessa 7,5 g /1 dl /100g). Tätä liuosta tiputetaan muutama kymmenen millilitraa,mehiläismäärän mukaan,  pesän vahvuudesta riippuen 20-40 millitraa , kehien väliin. Sitä ei voi laittaa mehiläisten päälle.  

Nyt mehiläishoitaja toivoo vain, etteivät tikat, talitintit tms. tule koputtelemaan pesiä talven aikana, vaan mehiläiset saavat viettää rauhassa talven.

 

Mma Ramotswe tutkii taas ja uudet Kertut

Alexander McCall Smith on kirjoittanut toistakymmentä Mma Ramotswe -sarjan teosta, lempeän huumorin sävyttämiä arkipäiväisiä tapahtumia ja lämmintä rakkautta Afrikkaan.

Uusin suomennos on Pienten muutosten kauneussalonki, Mma Ramotswe tutkii (Otava 2015) on siis neljästoista suomennettu. Kirja kulkee samaa rataa kuin edellisetkin eli päähenkilöinä ovat Mma Precious Ramotswe, hänen puolisonsa autokorjaamon omistaja J.L.B. Matekoni ja autokorjaamon oppipojat Charlie ja Fanwell sekä tietysti myös Mma Grace Makutsi, Naisten etsivätoimisto numero yhden toinen jäsen. 

 

Mma Soletin Pienten muutosten Kauneussalonki joutuu mustamaalauksen kohteeksi ja toinen Mma Ramotswea työllistävä juttu on testamentti. Lisäksi Mma Makutsi on raskaana ja synnyttää pojan, joten Mma Ramotswe toimii jonkin aikaa yksin etsivätoimistossaan.

Etsivätoimiston tutkimukset tuntuivat hyvin oudoilta ilman Mma Makutsin neuvoja ja apua. Mma Ramotswe oli niin tottunut keskustelemaan kaikesta assistenttinsa kanssa, että nyt hänestä tuntui kuin tavallisemmatkin toimiston rutiinit olisivat äkkiä jotenkin muuttuneet. Kun Mma Makutsi istui pöytänsä äärellä toisella puolella huonetta, hänelle saattoi heitellä ajatuksia varmana siitä, että hän tarttuisi niihin kaikkiin ja että syntyisi keskustelu, jonka mittaan ajatukset vahvistettaisiin tai hylättäisiin.

Tämä hyvänmielen dekkari on aina mukavaa luettavaa. Olisi varmaan hyvä lukea sitä myös alkuperäisellä kielellä eli englanniksi. Kirja on näet helpohkoa luettavaa, joten kielitaito voisi kehittyä ja samalla ymmärtää helposti, mitä kirjassa tapahtuu. 

Lukuhaasteen muutamiin kohtiin osui tämä kirja:  8, 23, 47 ja 49.

Illalla olin taas kuten torstaisin luovan kirjoittamisen ryhmässä. Täksi kerraksi piti tehdä seitsemän virkkeen novelli. Monenlaisia hienoja toteutuksia oli. Seuraavaksi kerraksi tuo sama aihe pitää laajentaa parin konekirjoitussivun mitatiseksi kertomukseksi/novelliksi.

 

Taas neuloin Kerttu-mallin sukat. Tällä kerralla neuloin ne 44 silmukalla ja kymmenen kuvion mukaan Seiska veikasta. Ne painavat 94 grammaa ja ovat sopivat noin 34-numeroiseen jalkaan - pohjan pituus on noin 20 senttimetriä. Vähitellen joululahjat alkavat valmistua.