Taikinajuurisämpylät

Noin viikko sitten aloitin valmistaa taikinajuurta voidakseni leipoa. Lähikaupoissa ei näet ollut lainkaan hiivaa, kun siellä kävin parisen viikkoa sitten. Halusin päästä leipomaan muutakin kuin läppösiä, joita kohotin leivinjauheella.

Aloitin Vappu Pimiän ohjeella tuon taikinajuuren synnyttämisen. 2,5 desiä vehnäjauhoja ja 2 desiä vettä mitataan hyväkantiseen lasipurkkiin, ja ravistetaan kunnolla.Jätetään huoneenlämpöön. Illalla ravistetaan taas voimakkaasti. Seuraavana aamuna lisätään purkkiin  desi vettä ja desi jauhoja ja ravistetaan kunnolla ja jätetään huoneenlämpöön edelleen Illalla toistetaan lisäykset ja ravistelut.  Ja nyt siirretään purkki hyvin ravisteltuna jääkaappiin. Kolmantena päivänä juuri on käyttövalmista.

Ravistin eilen purkkia taas voimakkaasti ja otin siitä kaksi desiä leivinkulhoon. Jätin kulhon muutamaksi tunniksi keittiön pöydälle. Purkkiin lisäsin desin jauhoja ja desin kylmää vettä, ravistin ja jätin pöydälle seuraavaan aamuun, jolloin siirsin sen taikinajuuren jälleen jääkaappiin.
Illalla tein löysän taikinan, lisäsin kulhoon, jossa tuota taikinajuurta oli se 2 desiä, 3 desiä vettä, teelusikallisen suolaa ja viisi desiä vehnäjauhoja ja desin ruisjauhoja. Sekoittelin lusikalla.  Laitoin uunin viereen kannella peitetyn taikinakulhon yöksi. Aamulla lisäilin pari desiä vehnäjauhoja ja sekoittelin taikinan edelleen lusikalla. Leivoin taikinasta  20 sämpylää. Laitoin pellin uunin päälle lämpimään, jotta sämpylät kohoaisivat ja paistoin sitten kohonneet noin 15 minuuttia 225 asteessa.
Tuli maukasta, mutta hieman repeilivät.

Meidän dinosaurus lumisateessa.  Mies kaatoi ison koivun. Niin siinä on riittänyt tekemistä, jotta tuon loppurungonkin saa pölleiksi. Halkoja on jo iso kasa.

Muun muassa tällaisia karanteerilaisten hommia neulomisen lisäksi.

Mehiläisiä tutkimassa

Lämpimät päivät ovat innostaneet mehiläiset tyhjennyslennoilleen. Nyt alkaa olla aika käydä pesillä tarkastelemassa pesien kuntoa ja antamassa tarvittaessa niille lisäruokaa. Ongelmana on vain karanteerirajan toisella puolella olevat pesät, miten niille pääsee. 

Sauvakävelylenkillä kävin katsomassa sinivuokko tilanteen. Samalla selvisi myös kylmä kukan tilanne. Se, mitä joku arveli kylmänkukaksi, osoittautui vain sinivuokoksi. 

Samalla retkellä kuljin järven rantapolkua ja pongasin sorsiakin. Lähijärven jäät olivat lähteneet. 

KAL-neule Tähdet meren yllä - sukat ovat päässeet kantapään alkuun asti.

Raitasukat Olga-varrella

Olen viime aikoina neulonut muutamia ns. varrettomia sukkia. Sellaiset nämäkin ovat vaikka tuossa varressa onkin 16 kerrosta. Ensin nurjaa kaksi kerrosta ja sitten Olga-mallia 14 kerrosta eli 7 kuviota. Sen jälkeen normaali vahvistettu kantapää ja terä sileää. Kärjessä on leveä nauhakavennus.

Sukat neuloin lila-valkean Nalle Gardenin jämistä. Yllätys oli, että toisesta kerästä tuli langan kuvio eri suunnasta kuin toisesta. Kerät eivät olleetkaan identtiset raportin suhteen. 56 silmukkaa aluksi ja kärjessä 13 puikollaan. Sukat painavat 54 grammaa. Sukat ovat 38-39 kokoa.

Olga-mallikuvio:
1. kerros: Kaksi yhteen takaa oikein, neljä oikein, langankierto, kaksi oikein, langankierto, neljä oikein, kaksi oikein yhteen, toista sama joka puikolla.
2. kerros: Neulo kaikki oikein.
Toista näitä kahta kerrosta niin kauan, kun haluat varren jatkuvan.

Sukat Tähdet meren yllä -KAL

Tähdet meren yllä -Lapasten lisäksi yhteisneulontaa nyt sukkien merkeissä. Tähdet meren yllä -kirjoneulesukkien ensimmäinen ohje julkaistiin eilen eli resori. Nämä sukat on jälleen Niina Laitisen suunnittelemat. Tämä yhteisneulonta eli KAL löytyy Taimitarha-sivustolta.

Näitä Tähdet meren yllä -sukkia neulotaan  23.3.-3.4.2020 Seiska Veikasta tai vastaanvanlaisesta langasta. Minä lähdin suositusehdotuksen mukaan neulomaan laivastonsinisestä ja valkeasta langasta 3,5 puikoilla.

Yhteisneulonta on mukavaa kun päivittäin tulee vain pieni pätkä. Ja on myös jännittävää seurata, millaista tulossa. Sen verran tiedän, että nämä ovat lyhyet kirjoneulesukat.

Puun kaato

Kotipihalla on kasvanut iso koivu. Viime vuosina siitä alkoi tippua kuivia oksia yhä enemmän ja enemmän. Niinpä pohdimme sen kaatoa jo ainakin pari vuotta. Vihdoin tänään se sitten kaatui, kun mies sahasi sen poikki. Paksu puu se oli, hyvä että sahan terän pituudella sen sai katki ympäri puuta kiertäen.

Puu kaatui suurinpiirtein siihen ajateltuun paikkaan, vaikka tuulikin aika voimakkaasti. 

Lahoa oli puun keskellä. 

Eilen kävimme sauvalenkillä. Metsästä löytyi kukkanuppuja. Tuolla alueella kasvaa sinivuokkoja, mutta tuo ei liene sinivuokko, vaan kylmänkukka. Kunhan sen teriön näemme avoinna, niin laji voinee varmistua. Omassa pihassa eivät sinivuokot vielä kuki. 

Päivällä lähdin mökille ennen kuin rajat sulkeutuvat. Järvi olikin jäässä ja sain hakata harjanvarrella reiän jäähän saadakseni vettä ämpäriin ja käsienpesuvesikanisteriin. Aurinko tosin lämmitti päivän mittaan rannan jäätä, jolle sitten siunaantui vettä.
Tänään aurinkoisena päivänä on tuullut vielä kylmästi, joten pihahommia mökillä en paljoa tehnyt. Kävin sentään  lenkillä.

Lämmittää mökkiä on pitänyt monta kaminallista, jotta kylmyyden ja kosteuden  rakenteista saa pois ja tarkenee täällä nukkua.

Koronaviikolla

Mökillä olemme käyneet viikolla pari kertaa kaatamassa puita. Mies kaatoi pari isoa tervaleppää. Hän sahasi ne pölleiksi ja kärräsi kottikärryillä peräkärryyn. Minä kanniskelin oksia, pienensin niitä ja poltin ne. Tuhka on hyvää  lannoitetta kasveille.

On ollut mukavaa seurailla kevään etenemistä. Mökin kasvimaalla viinisuolaheinä on alkanut jo rehottaa. Se on nopea lisääntymään - kun sen seuranta unohtuu joksikin aikaa, niin se ehtii jo siementää. Ja nuo pienet siemenet ovat herkkiä itämään.

 Järvi on vuoroin ollut osin sulana, toisinaan jäässä. Veden lämpötila oli kaksi astetta metrin syvyydessä. Rannat olivat sulina. Hyvin sai järvestä ämpärillisen vettä koukattua. 

Kaminassa oli tuli ja kaminan keittolevyn päällä iso vesikattila. (Tuo kattila on normaalisti koko kesän kaminan päällä yleensä aina täynnä vettä.) Siitä saa käyttöön helposti  käsipesuvedet ja tiskivedet. Sisällä on myös aina ämpärissä kylmää vettä. Kanistereissa puolestaan on kotoa tuotua juomavettä. Vesihuolto toimii kanniskeluperiaatteella. 

Päivät ovat olleet pääasiassa aurinkoisia kuten tänäänkin sunnuntaina. Tein jälleen matkan mökkipaikkakunnalle. Tällä erää vaihteeksi töihin. Oli hieman erilainen työpäivä.

Jumalanpalveluksessa oli ainoastaan läsnä kanttori, suntio ja pappi. Sanajumalanpalvelus striimattiin youtubeen live-esityksenä. Onneksi on hyvä toimiva systeemi kirkossa, jota kautta normaalistikin jumalanpalvelus välitetään "vanhainkodille". Nyt se näkyi (ja näkyy kai vielä pari päivää) kaikille halukkaille katsojille youtuben kautta. Lähes kaikissa seurakunnissa oli tänään vastaavanlainen jumalanpalvelus koronaepidemian vuoksi, koska kaikki yli kymmenen hengen kokoontumiset on kielletty ja yli 70-vuotiaat ovat/pitäisi olla karanteenissa. Olipa meilläkin ainakin pari metriä rakoa toisiimme toimittaessamme jumalanpalvelusta!

Iltapäivällä oli vielä kirkossa vihkiminen ja kaste. Nämäkin mahdollisimman vähällä väkimäärällä ja etäisyyttä pitäen. Vihkipari seisoi metrin pari alttarista ja minä alttarikaiteen sisäpuolella mahdollisimman kaukana. Todistajat taasen penkissä. Kanttori soitti Marko Hakanpään Trumpettisävelmän (mikä oli meidänkin häissä!) aluksi. Kun pari oli vihitty, lapsi kastettiin. Silloin seisoimme aika kaukana ja ristinmerkin ja vedellä valelun aikana vain lähestyin vauvaa. Suku saanee katsoa myöhemmin  ainakin netin välityksellä kuvia, joita suntio ja todistajat/kummit ottivat. Heidän suunnitellut isommat juhlansa jäivät pitämättä koronan vuoksi.

Kotona viikolla on syntynyt sukkia kuin liukuhihnalta, koska  Lapinmatkalla, joka peruuntui, oli tarkoitus matkustettessa bussissa neuloa Missiokauppaan tilatut sukat.

Leveä kierrejoustin raitasukkiin

Neuloin varrettomat Novitan vaaleansinisestä Nallesta ja sinikeltavalkokirjavasta Nalle Taikasta. Sukan suuhun tein leveän kierrejoustimen.

Sukassa on 54 silmukkaa eli sukka on kuudella jaollinen. Neuloin neljän kerroksen kuviota seuraavasti
1. kerros: neljä oikein ja kaksi nurin jne.
2. kerros: kaksi oikein yhteen, ei vielä pudoteta puikolta, vaan neulotaan ensimmäinen silmukka oikein ja vasta sitten siirto oikealle puikolle vasemmalta, seuraavat kaksi silmukka samoin, sitten kaksi nurjaa jne.
3. kerros: neljä oikein, kaksi nurin jne.
4. kerros: yksi oikein, kaksi oikein yhteen, ei pudoteta vielä puikolta, vaan neulotaan ensimmäinen silmukka oikein ja sitten siirto vasemmalta puikolta oikealle, yksi oikein, kaksi nurin jne.

Tätä kuviota toistetaan niin monta kertaa kuin haluaa tehdä varteen. Tähän neuleeseen neuloin sen kolme kertaa.

Kantapään neuloin tavallisena vahvistettuna. Sitten aloitin kahden kerroksen raidat. Leveän nauhakavennuksen neuloin kärkeen. Sukat painavat 53 grammaa. Sukat lienevät sopivat 38-39 -numeroiseen jalkaan.