Sivun näyttöjä yhteensä

13.12.2018

Mallasleipää ja jouluntuoksuakin Lucianpäivänä


Leivoin uunillisen saaristolaisleipämuunnelmaa eli kolme vuokaleipää. 
Laitoin taikinaan litran appelsiinimehua, sata grammaa hiivaa murustin sekaan ja ruokalusikallisen suolaa, kolme desiä siirappia, kolme desiä tuoppimaltaita, kolme desiä ruisjauhoja, kolme desiä kauraleseitä, desi hienonnettuja auringonkukansiemeniä ja noin litran verran vehnäjauhoja. Taikinan kohotin noin tunnin verran ja sitten lapoin vuokiin leivinpaperin päälle. 
Paistoin leipiä yli puolitoista tuntia,  ensin tunnin 175 asteessa ja sitten puolisen tuntia 150 asteessa. Voitelin ne välillä noin tunnin kuluttua siirappi-vesi-seoksella.

Kardemummapiparitaikinaan tuli 250 grammaa laktoositonta margariinia (Sinistä Keijua), kolme desiä sokeria, kaksi desiä siirappia, kolme teelusikallista inkivääriä , yksi teelusikallinen maustepippuria ja neljä teelusikallista kardemummaa. Nuo ainekset kiehautin ja laitoin jäähtymään hetkeksi. Sitten lisäsin desin appelsiinimehua ja teelusikallisen psyllium-jauhetta (kananmunan korvikkeeksi), sekoitin taikinan tasaiseksi ja lisäsin yksitoista desiä vehnäjauhoja, joihin oli sekoitettu kolme teelusikallista ruokasoodaa. Taikinan laitoin viileään odottelemaan leipomista.


 Joulukalenteri on jo näin pitkällä. Joka päivä tulee pätkä neulottavaksi. Tähän astiset joulukuiset Varpuset ja Joulukalenterisukat tässä. Huomenna jatkuu ja jatkuu jouluaattoon asti.




9.12.2018

Joulukuu on jo pitkällä

Itsenäisyyspäivän iltana kello 18 sytytetään ikkunalle kaksi kynttilää. Joulukuun kuudentena juhlitaan maamme itsenäisyyttä. Tänä vuonna Suomi täytti 101 vuotta.
Itsenäisyyspäivänä tänä vuonna juhlimme myös kristittyjen afgaaniystäviemme kanssa heidän peräti  neljäksi vuodeksi saamaansa oleskelulupaa.
Tallinnan joulutorilla oli paljon katseltavaa, haisteltavaa ja maisteltavaa. Karnaluxissakin ehdin piipahtaa lankoja tutkistelemassa.
Tällä  Tallinnan matkalla vierailimme kollegojen kanssa Viron kirkon kapitulissa, jossa osallistuimme myös hartaushetkeen, jonka toimitti ystäväpappimme. Hän kertoi seurakuntansa kanttorin kera meille  seurakuntansa toiminnasta. Seurakunnalla on vain kolme palkattua työntekijää: Pappi, osa-aikainen kanttori ja hautausmaantyöntekijä. Papilla oli ollut 70 hautausta vuoden mittaan kaiken muun toiminnan ohella.
Lapsenlapset vierailivat viikonloppuna.
Pipareiden leivonta oli odotettu asia. Jokainen sai itselleen leipomansa vähintään pellillisen pipareita mukanaan kotiinsa. 
Oli myös mukavaa laskea mäkeä pulkalla, kun oli satanut lunta. 
Vauhdikasta oli juoksumatollakin. Tuntui, että aina joku oli siinä kokeilemassa, kuinka nopeaa vauhtia jaksaa juosta tai kävellä.
Nyt syttyy toinen kynttilä
ja valo laajenee.
Suo Isä tänne Jeesuksen,
se hetki lähenee. (Virsi 13:2)

Kirkkovuosi alkaa ensimmäisestä adventtisunnuntaista. Neljän viikon pituisena adventtina valmistaudutaan jouluun .Kynttilät kuvastavat valon lisääntymistä joulun lähestyessä.Jokaisena adventtisunnuntaina sytytetään yksi kynttilä lisää. Ensimmäinen adventtikynttilä symboloi odotusta, toinen kynttilä on jouluilon sytyttäjä, kolmas kynttilä on joulurauhan symboli ja neljäs kynttilä on rakkauden kynttilä.
Toinen adventtikynttilä on jo sytytetty. Toinen adventtikynttilä on jouluilon sytyttäjä. Keskelle hätää ja syyllisyyttä ihminen on saanut lupauksen pelastuksen ajasta. Tämä lupaus täyttää meidät toivolla ja ilolla.

MakroTex-haasteen tämän viikon aiheena on JOULUKUU.

Lapsen sukat

Joululahjasukkia on edelleen vielä monta paria neulomatta. Tässä yhdet valmiit.
Neuloin sinikirjavasta Novitan Nalle Taikasta nelivuotiaalle sukat 44 silmukalla kolmosen puikoilla. Aivan perussukat.
Kaksi oikein, kaksi nurin -resoria varsi 10 cm, vahvistettu kantapää ja jalkapohja 15 cm ennen jokakerroksisia nauhakavennuksia, kaikkiaan  jalkapohjan pituus 18 cm. Jalkapohjassa oli 10 silmukkaa puikoillaan, päällyksessä 11 silmukkaa.

5.12.2018

Maidottomat, munattomat piparit

Tein piparitaikinan, jossa ei ole maitotuotteita eikä kananmunaa. Olen käyttänyt tätä reseptiä jo pitkään, mutta nyt lisäsin siihen vettä ja maustepippuria.

250 grammaa maidotonta margariinia (Sinistä 80% Keijua)
3 dl sokeria
2 dl siirappia
1 dl vettä
3 tl inkivääriä
4 tl kardemummaa
1 tl maustepippuria
3 tl soodaa
11 dl vehnäjauhoja

Laitoin kattilaan siirapin, sokerin ja mausteet ja kiehautin ne, lisäsin margariinin sulamaan - kattila oli jo poissa levyltä - ja kun margariini oli sulanut, lisäsin desin kylmää vettä. Sekoittelin seosta ja kun se oli hieman jäähtynyt, lisäsin jauhot soodineen. Sekoitin taikinan tasaiseksi ja laitoin viileään kovettumaan.
Kun lapsenlapset tulevat, alkaa leipomissessio.
Piparit paistan noin 8 minuuttia 175 asteessa.

4.12.2018

Jalkalämmikettä

Olen nyt neulonut puolet joululahjasukista. Ehkä vähitellen on aikaa jo enemmän neulomiseenkin, kun tänään palautin työpaikalle tietokoneen, kännykän ja avaimet. Seitsemän kuukauden työjakso on nyt ohi tällä erää. Ihan riittävästi siinä olikin tämän ikäiselle eläkeläiselle.

Tänään olikin sitten siivouspäivä kotona, tavallaan puhdistautumista myös työkuvioista.

Niin ja tänään mehiläispesille tehtiin oksaalihapotus estämään varroapunkkeja. Oksaalihappotorjunta on tehokkain ase varroapunkkeja vastaan. Oksaalihappoa laitetaan pesään mehiläismäärän mukaan muoviruiskulla kakkuväleihin mehiläisten päälle ruiskuttaen.
Neuloin yhdet Kerttu-mallin sukat jo viime viikolla, mutta ne annoin 60-vuotislahjaksi. Niinpä neuloin uudet samanlaiset nyt lapsenlapselle, jolle ne edelliset ensin olin ajatellut antaa. Sitten en ehtinytkään töiden ohella neuloa 60-vuotiaale toisia, joten piti tehdä vaihto.
Nämä Kertut on neulottu viininpunaisesta Seitsemän veljes-langasta kolmen ja puolen puikoilla ja mahtuvat 38-numeroiseen jalkaan. Sukat painavat 92 grammaa.
Joulukalenterisukat ovat tulollaan pätkä päivässä. Joka aamu kello kuusi on mahdollista saada päivän neuleohjepalanen niin kirjoneuleisiin kuin Varpusiin eli pitsi-palmikkosukkiin.  Tällaisena ryhmäneulontana on mukava neuloa ja sukat valmsituvat kuin itsestään siinä sivussa, kun päivän annos ei ole kovin pitkä, viidestä kymmeneen kerrosta vain. Joulukalenterisukat neulotaan seiskaveikasta, Varpuset Nallesta.
Tässä valmiita sukkia lastenlasten joulupaketteihin lasten toiveväreissä (Jostain syystä en saa aivan oikeaa värisävyä näkymään.)

MakroTex-haasteessakin kaivataan tällä viikolla JOTAIN LÄMMINTÄ.

2.12.2018

Lokerokassi ja varpuset

Taimitarhan joulukalenterisukat ovat hyvässä alussa eli aikataulussa. Toinen neulomispäivä meneillään. Eilen aloitin myös neuloa Varpusia harmaasta Nallesta. Varpuset ovat pitsi- ja palmikkosukat kun taas joulukalenterisukat ovat kirjoneulesukat.

Eilen kauppareissulla hankin myös tuon lokerokassin Alkosta. Kassissa on helppo pitää kirjoneulelangat järjestyksessä. Vielä laukun  keskelle mahtuu lokeroiden väliin Varpuset-neuleet. Neulon näet kahta sukkaa samanaikaisesti. Siten on helpompi saada sukista samankokoiset ja -näköiset.

1.12.2018

Joulukalenterin ensimmäinen luukku avattu

Joulukalenteri-KAL:issa alkoi taas polvisukkien neulonta. Joka aamu kello kuusi tulee ohjepätkä jouluaattoon asti. En tiedä, millainen kuvio sukkiin tulee kuin aina vain päivän pätkän verran.

Etukäteen oli annettu ohjeeksi silmukkamäärät kolmea eri säärenpaksuutta varten. Ja ehdotus väreistä. Kolmella värillä on tarkoitus tehdä nämä sukat, vaikka olisi voinut tehdä kai kahdellakin.
Nyt olen tehnyt ensimmäisen pätkän, 13 kerrosta valkoisella. Neuloin nuo kolmosen puikoilla ja vaihdoin sitten kolmen ja puolen puikot kirjoneuletta varten. Varressa aluksi on 64 silmukkaa, 16 puikollaan.
Ostin tänään myös pullokassin (2€) lankoja varten. Kassissa on kuusi lokeroa, yksi kullekin kerälle, kun neulotaan kahta kirjoneulesukkaa yhtäaikaa kolmesta eri väristä.